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2612:
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is a pastry chef who has completed a lengthy training process, typically an apprenticeship, and passed a written examination.
2510:
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or its equivalents are legally controlled titles which may only be used by bakeries that employ a licensed "master
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274:, morning goods are pastries, scones, and other products which are baked and sold fresh each day.
293:
is used for a bakery that bakes savory products such as bread as well as savory and sweet rolls.
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319:, there are two terms commonly used to refer to shops making and selling sweet baked goods:
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While the making and selling of pastries may often be only one part of the activity of a
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is used to denote a patisserie that makes cakes and sweet pastries. The word
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This article is about pastry shops. For an article about pastries, see
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Productivity, education, and training: an international perspective
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is used commonly along with the words bakery or pastry shop.
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1993:
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is used for the confections sold in such an establishment.
600:. Cambridge, UK: Cambridge University Press. p. 35.
196:
216:
244:. Mass-produced pastries are also sometimes called
16:Type of bakery specializing in pastries and sweets
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371:
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166:languages the term in common usage is called
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34:
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148:). For example, in France and Belgium, the
645:
631:
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282:
238:also refers to the pastries produced by a
47:
27:
2649:
2541:List of poppy seed pastries and dishes
652:
2511:Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry
626:
592:
468:Category: Food industry-related lists
434:
157:
72:
2611:
2631:
13:
85:in American English, is a type of
14:
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175:In Korean and Japanese, the term
32:Pastries on display at a bakery (
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2601:
2600:
2589:
525:
544:
1:
2536:List of pies, tarts and flans
579:
343:'pastry', diminutive form of
7:
2521:List of choux pastry dishes
461:
217:
197:
10:
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109:as well as pastry-making.
52:Pastries from a bakery in
18:
2584:
2531:List of fried dough foods
2476:
2416:
2375:
2329:
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2174:Crocetta di Caltanissetta
2126:
2085:
2027:
1971:
1810:
1708:
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1670:
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913:
810:
722:
671:
206:
186:
1232:Gustavus Adolphus pastry
537:
436:[pastittʃeˈriːa]
172:in its shortened form.
364:. Other terms used are
289:
283:
976:St. Martin's croissant
699:Hot water crust pastry
570:
562:
554:
505:List of doughnut shops
454:
448:
432:Italian pronunciation:
426:
384:
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366:
358:
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333:
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306:is used to refer to a
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150:
145:
137:
129:
63:
57:
45:
35:
1833:Biscuit rose de Reims
1042:Belokranjska povitica
997:Allerheiligenstriezel
51:
31:
1007:Azerbaijani pakhlava
880:Steak and kidney pie
679:Chinese flaky pastry
515:List of pastry chefs
500:List of bakery cafés
356:, they are known as
138:meester banketbakker
116:, in some countries
89:that specializes in
2662:Bakeries of Belgium
1472:Prekmurska gibanica
1137:Curry beef turnover
966:Prekmurska gibanica
946:Međimurska gibanica
478:Confectionery store
2667:Bakeries of France
1377:Milk-cream strudel
1187:Fish-shaped pastry
890:Tarte conversation
520:Yumeiro Patissiere
349:'cake', 'dough').
158:In other countries
58:
46:
2644:
2643:
2472:
2471:
2347:Bündner Nusstorte
1858:Conversation tart
1412:Pain à la grecque
1322:London Cheesecake
714:Shortcrust pastry
215:
195:
181:is used as well (
74:[pɑtisʁi]
2674:
2634:
2633:
2624:
2614:
2613:
2604:
2603:
2594:
2593:
2576:World Pastry Cup
2526:List of desserts
1923:Pain aux raisins
1918:Pain au chocolat
1828:Bichon au citron
1675:
1674:
1587:Toast'em Pop Ups
1317:Leipziger Lerche
1202:Flies' graveyard
1012:Bakewell pudding
840:Galette des rois
647:
640:
633:
624:
623:
612:
611:
590:
573:
548:
530:
529:
510:List of pastries
495:List of bakeries
457:
451:
438:
433:
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387:
381:
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151:maître pâtissier
130:maître pâtissier
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2412:
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2371:
2367:Spanisch Brötli
2325:
2279:
2243:
2144:Biscotti regina
2122:
2081:
2023:
1967:
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1806:
1704:
1666:
1607:Torpedo dessert
1597:Toaster Strudel
1577:Sweetheart cake
1102:Coussin de Lyon
980:
961:Poppy seed roll
909:
900:Torpedo dessert
820:Beef Wellington
806:
802:St. Honoré cake
787:Pommes dauphine
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532:Food portal
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2551:Pastry blender
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1999:Galaktoboureko
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1838:Broyé poitevin
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