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4266:
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424:
407:
milk. Urda is produced by heating the whey resulting from the draining of any type of cheese. It is often made into molds to the shape of a half sphere. The paste is finely grained, silky and palatable. It contains 18 grams of protein per 100 grams.
3971:
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In
Romania, urda is traditionally used in the preparation of several desserts, such as
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439:. Urda is very popular in Northeast part of Serbia — Banat.
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328:relevant that this cheese is produced by boiling
4305:
526:. Oxford: Oxford University Press. p. 684.
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519:
213:
207:
570:Urda - super food for the health and beauty
481:. Leiden, Boston, Cologne: Brill. pp.
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39:Urdha, Urdă, Vurda, Orda, Izvara, Zsendice
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618:
427:Plăcintă is commonly eaten with Urda.
302:"to boil, to burn". It is cognate to
4288:
4007:Embroidered peppers (везени пиперки)
1752:
742:
469:
4077:Zelnik (зелник) and maznik (мазник)
2394:
460:
13:
342:and Carpathian languages, notably
14:
4365:
4287:
4276:
4264:
4252:
3970:
644:
520:Alan Davidson (21 August 2014).
477:Albanian Etymological Dictionary
27:
4152:Stanušina Crna (станушина црна)
558:About the Macedonian gastronomy
587:
575:
563:
551:
540:
499:
418:
208:
1:
454:
386:
523:The Oxford Companion to Food
324:("to cook, to boil"). It is
262:
7:
4293:Images at Wikimedia Commons
4193:Mineral water (кисела вода)
4062:Tavče gravče (тавче-гравче)
4027:Pastrmajlija (пастрмајлија)
3962:Kiselo mleko (кисело млеко)
547:Tehnologija hrane (Serbian)
509:(in Romanian). DEX on line.
442:
415:in the way it is produced.
338:has been borrowed to other
235:
214:
189:
169:
10:
4370:
4259:North Macedonia portal
307:
297:
291:, ultimately derived from
4247:
4216:
4175:
4126:
4085:
4052:Selsko meso (селско месо)
3997:Macedonian kjebap (ќебап)
3979:
3968:
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93:
85:
43:
35:
26:
21:
4157:Smederevka (смедеревка)
4067:Turli tava (турли тава)
4042:Pleskavica (плескавица)
3128:Non-alcoholic beverages
1193:Condiments & sauces
922:Appetizers & salads
283:, from an earlier form
4229:Middle Eastern cuisine
428:
347:
334:
320:
272:
267:The name derives from
244:
198:
149:
137:
4234:Mediterranean cuisine
4167:Tamjanika (тамјаника)
4147:Kratošija (кратошија)
4108:Palačinki (палачинки)
2640:Appetizers and salads
426:
251:commonly produced in
4022:Malidzano (малиџано)
3957:Kashkaval (кашкавал)
3690:Frequent ingredients
1424:Magiun of Topoloveni
507:"Definition of urdă"
332:. The Albanian term
4162:Savagnin (траминец)
3233:Distilled beverages
3141:Fermented Beverages
3068:Montenegrin cuisine
1692:Ciorbă de perișoare
411:Urda is similar to
293:Proto-Indo-European
16:Type of whey cheese
4354:Macedonian cheeses
4344:Macedonian cuisine
3902:Macedonian cuisine
3828:Unique instruments
3745:Herbs & Spices
3599:Bulgarian desserts
2713:Karađorđeva šnicla
1672:Borș de burechiușe
1555:Mămăligă in paturi
915:Cuisine of Romania
582:Zsendice vagy orda
429:
391:Urda is made from
4349:Bulgarian cheeses
4339:Hungarian cheeses
4334:Ukrainian cheeses
4301:
4300:
4208:Mastika (мастика)
4103:Tulumba (тулумба)
4012:Kačamak (качамак)
4002:Cironka (Циронка)
3868:
3867:
3527:Stuffed eggplants
3115:Bulgarian cuisine
3081:
3080:
2362:
2361:
2027:Cognac Skënderbeu
1985:
1984:
1720:
1719:
1687:Ciorbă țărănească
1530:Fasole cu cârnați
1144:Brânză de coșuleț
881:
880:
847:Ukrainian cheeses
813:
812:
765:Brânză de coșuleț
710:
709:
233:
187:
167:
127:
126:
115:Traditionally, no
44:Country of origin
4361:
4324:Romanian cheeses
4319:Albanian cheeses
4291:
4290:
4283:Drink portal
4281:
4280:
4279:
4269:
4268:
4257:
4256:
4255:
4072:Yahniya (јанија)
4032:Pindzur (пинџур)
3974:
3924:Gjevrek (ѓеврек)
3895:
3888:
3881:
3872:
3871:
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3481:Stuffed tomatoes
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3522:bell peppers
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3305:Imam bayalda
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3249:
3162:
2933:Ledena kocka
2831:Riblja čorba
2672:Kiselo mleko
2497:Black pepper
2058:Sallatë Ruse
1997:Mountain tea
1927:Chili pepper
1800:Grape leaves
1414:Kürtőskalács
1318:Sibiu Salami
1255:Delicatessen
964:Varză călită
872:
804:
697:Xynomizithra
646:Whey cheeses
603:. Retrieved
598:
589:
577:
572:(Macedonian)
565:
560:(Macedonian)
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410:
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326:semantically
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304:Old Armenian
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288:
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170:urda, izvara
159:урда, извара
129:
128:
4188:Boza (боза)
4183:Beer (пиво)
4098:Honey (мед)
4037:Pita (пита)
3942:Meze (мезе)
3934:Pita (пита)
3799:Sharena sol
3705:Bell pepper
3611:Garash cake
3582:Shish Kebap
3435:Nettle soup
3425:Lentil soup
3330:Kiselo zele
2997:Instruments
2938:Napolitanka
2847:Kisela voda
2728:Pljeskavica
2718:Mixed grill
2442:Bell pepper
2420:Pule cheese
2403:Ingredients
2281:Baked goods
2084:Pandispanjë
1871:Pomegranate
1785:Bell pepper
1761:Ingredients
1520:Creier pane
1404:Joffre cake
939:Ouă umplute
702:Ziger/Sérac
599:Pénzcentrum
584:(Hungarian)
419:Common uses
383:languages.
351:, but also
335:urdhë/urdha
273:urdhë/urdha
249:whey cheese
112:Pasteurized
36:Other names
4308:Categories
3938:Appetizers
3860:Chushkopek
3794:Red pepper
3696:Vegetables
3651:Palachinki
3420:Bob chorba
3325:Milk salad
3320:Lyutenitza
3290:and salads
3288:Appetizers
2963:Ruske kape
2887:Smederevka
2862:Šljivovica
2557:Red pepper
2164:Shëndetlie
2160:Sheqerpare
2046:Cold meals
1952:Peppermint
1896:Strawberry
1846:Blackberry
1768:Vegetables
1469:Sfințișori
1359:Brânzoaică
687:Schabziger
662:Anthotyros
605:2024-04-27
455:References
387:Production
317:Lithuanian
175:Macedonian
142:indefinite
4176:Beverages
3809:Spearmint
3543:Mish-mash
3222:Stolichno
3214:Shumensko
3209:Plevensko
3191:Kamenitza
3122:Beverages
3053:Hungarian
2948:Palačinke
2943:Orehnjača
2892:Tamjanika
2840:Beverages
2801:Prebranac
2723:Mućkalica
2329:Arbëreshë
2257:Tavë kosi
2253:Tavë Dheu
2250:Shpargull
2182:Hot meals
2104:Ballokume
2002:Black tea
1937:Coriander
1901:Raspberry
1861:Nectarine
1775:Artichoke
1620:Tochitură
1429:Melcișori
1409:Kamasutra
1384:Cornulețe
1379:Colțunași
1313:Sângerete
1283:Crenvurșt
1240:Scorcolga
1101:Frigănele
978:Beverages
357:Hungarian
353:Bulgarian
263:Etymology
241:Hungarian
230:romanized
221:Ukrainian
184:romanized
164:romanized
155:Bulgarian
4217:See also
4086:Desserts
3759:Hazelnut
3740:Zucchini
3715:Eggplant
3666:Tikvenik
3621:Kurabiya
3591:Desserts
3533:zucchini
3531:Stuffed
3520:Stuffed
3511:Kachamak
3466:Patatnik
3365:Turshiya
3340:Pastirma
3335:Kyopolou
3204:Pirinsko
3196:Ledenika
3186:Burgasko
3181:Boliarka
3038:Austrian
3017:Oklagija
2973:Sutlijaš
2928:Krempita
2908:Desserts
2882:Prokupac
2786:Paprikaš
2756:Gibanica
2747:Vešalica
2733:Ražnjići
2522:Hazelnut
2507:Cinnamon
2502:Chestnut
2447:Eggplant
2344:Epirotic
2233:Mashurka
2206:Hithenik
2173:Tullumba
2168:Sultjash
2142:Kompekaj
2099:Bakllava
1957:Rosemary
1942:Lavender
1932:Cinnamon
1906:Mulberry
1790:Eggplant
1656:Pârjoale
1646:Frigărui
1641:Chiftele
1595:Saramură
1565:Ostropel
1550:Mămăligă
1515:Cocoloși
1464:Scovardă
1449:Plăcintă
1439:Papanași
1434:Mucenici
1354:Amandină
1349:Alivenci
1342:Desserts
1303:Pastramă
1268:Caltaboș
1245:Smântână
1220:Leuștean
1169:Penteleu
1159:Cașcaval
1070:Zmeurată
1065:Vișinată
1040:Secărică
1025:Nechezol
1000:Cireșată
934:Murături
790:Penteleu
780:Cașcaval
677:Mizithra
443:See also
437:plăcintă
344:Romanian
269:Albanian
195:Romanian
134:Albanian
52:Bulgaria
3855:Samovar
3789:Parsley
3784:Paprika
3779:Oregano
3730:Spinach
3710:Cabbage
3681:Tulumba
3646:Mekitsa
3636:Kozunak
3626:Kyunefe
3606:Baklava
3538:Yahniya
3506:Kavarma
3476:Gyuvech
3461:Banitsa
3445:Tarator
3384:Cheeses
3370:Lukanka
3315:Pindjur
3279:Pogacha
3227:Zagorka
3218:Slavena
3137:Sherbet
3073:Turkish
3012:Roštilj
2988:Uštipci
2983:Tulumba
2978:Šampita
2915:Baklava
2821:Sataraš
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