29:
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165:, montbéliarde, and tarine breeds of cattle. By 2022, the herd producing the milk for Abondance cheese will need to be a minimum of 55 percent of the herd. In 1998, 873 tonnes were produced (+16.4 percent since 1996), 34 percent from local farms.
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242:"Décret n° 2007-949 du 15 mai 2007 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée " Abondance ""
157:. A round of Abondance weighs approximately 10 kg (22 lb), and its aroma is comparable to
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The ageing period for
Abondance is a minimum of three months on specially-prepared spruce boards.
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French products with protected designation of origin
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455:Crottin de Chavignol
319:at Wikimedia Commons
651:DĂ©lice de Bourgogne
550:Rigotte de Condrieu
294:fromageabondance.fr
276:fromageabondance.fr
252:on 18 December 2012
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