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in
Central Jakarta is renowned for its nasi uduk. Nasi uduk served in Kebon Kacang style usually consists of a small amount of nasi uduk wrapped in banana leaf, consumed with a variety of side dishes. A single portion of nasi uduk Kebon Kacang style is usually quite small, thus two or multiple wraps
777:
Nasi uduk is a popular dish for busy commuters in
Jakarta, mainly because it is affordable (one serving costs an average Rp10,000 or about US$ 0.77). It can be found throughout the day; some roadside stalls open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographics of the
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in 1641, the link between the two port cities was enforced tremendously since finally, both belonged to the Dutch empire. The trace of the Malay people's migration from the Malay
Peninsula and Sumatra into Batavia can be seen in the historic name of the Kampung Melayu area in East Jakarta.
335:(an Indian Muslim dish) as these two dishes are the most commonly known among Javanese Muslims. Sultan Agung decided to create a local version of this "Arab dish" using local ingredients, partly to reduce the imported ingredients required to make that dish.
778:
surrounding area. Stalls near residential areas, marketplaces, train stations, and schools are usually open from morning to noon, while the ones near offices and street-side are usually open from afternoon to midnight.
415:
was introduced to
Batavia by Javanese migrants in 1628, and later became popular dish in this region. Betawi people who sell this dish will often add a Betawi touch by adding
757:, nasi uduk vendors can be easily spotted selling their breakfast offering every morning. Each neighbourhood in Jakarta has its variant of the dish, the most notable being
262:. Despite its current popularity in the Jakarta area, historians suggest that the origin of this rice dish can be traced to the influence of two culinary traditions:
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etymology derived from the term that means "difficult" or "struggle", which suggested that this rice dish was originally consumed by farmers and hard labourers.
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leaves are thrown into the rice while steaming to enhance the fragrance. The coconut milk and spices infused an oily, rich flavour to the rice.
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258:(2018) by Lilly T. Erwin, nasi uduk is a Betawi food that is quite popular and easy to find in almost all corners of
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cooking tradition into
Batavia. Plus, there were Javanese settlers in Batavia who were also familiar with cooking
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Traditional Betawi nasi uduk, mixing all the side dishes on the nasi uduk plate, such as egg, tempeh, sambal,
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and the port of
Batavia, thus Malay traders and immigrants frequently visited Batavia, thus they brought the
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476:) is sprinkled on top of the rice before serving. Other dishes are usually served as side dishes.
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721:. In general, any type of sambal can be used as a condiment. Jakarta's style nasi uduk call for
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style" in a woven bamboo box, wrapped in teak or banana leaves, or served as a large cone on a
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Nasi uduk served in Kebon Kacang style; a small amount of nasi uduk wrapped in banana leaf
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596:/anchovy, etc.). Humble protein sources, such as a hard-boiled egg, fried tempeh, or
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321:, Mataram sultans loved to eat "Arabic rice", which may refer to different types of
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607:, modern Indonesian food dishes (or from other regions), such as sliced fried egg,
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395:, a food package (usually contains rice, veggies, and side dishes), or served as a
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On the other hand, some people connected the etymology to the
Javanese traditions.
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According to historians, there were historic trade and migration links connecting
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692:(brown stinky beans) as a Betawi touch, and some elements of nasi lemak, such as
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On the other hand, some historians suggested that nasi uduk was originated from
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describes nasi uduk as rice cooked with coconut milk and seasoned with spices.
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933:"Nasi Uduk Sederhana Babe H. Saman: Legendary Nasi Uduk in Tanah Abang"
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5826:
5543:
5321:
5308:
5273:
5228:
5223:
5218:
5105:
5100:
4935:
4930:
4909:
4904:
4834:
4752:
4590:
4580:
4525:
4500:
4353:
4343:
4318:
4313:
4248:
4223:
4218:
4188:
4111:
4106:
4101:
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3829:
3733:
3723:
3650:
3645:
3632:
3589:
3474:
3444:
3371:
3366:
3346:
3274:
3206:
3201:
3113:
3088:
3083:
3053:
3048:
2991:
2956:
2924:
2914:
2899:
2765:
2527:
2484:
2381:
2361:
2346:
2251:
2191:
2168:
2055:
1937:
1791:
1786:
1753:
1655:
1645:
1565:
1550:
1540:
1460:
1445:
1430:
1420:
1323:
1216:
877:
479:
57:
6535:
5988:
3819:
3073:
3068:
3063:
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7777:
7727:
7647:
7632:
7566:
7546:
7478:
7448:
7433:
7428:
7403:
7128:
7123:
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6763:
6738:
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6655:
6620:
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6550:
6500:
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6355:
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4510:
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4445:
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4425:
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2336:
2316:
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1570:
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647:
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2386:
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7561:
7556:
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6610:
6570:
6525:
6515:
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5518:
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5248:
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5183:
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4701:
4600:
4535:
4450:
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4014:
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3975:
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3852:
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3743:
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3161:
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2842:
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2707:
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2594:
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2226:
2221:
2211:
2060:
1967:
1962:
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1708:
1688:
1627:
1490:
1485:
1405:
1395:
1353:
1328:
1250:
743:
688:
623:
588:
549:
543:
504:
418:
397:
332:
259:
67:
8200:
7752:
6660:
6074:
766:
of banana leaf nasi uduk are required to be a fulfilling meal.
338:
8324:
8220:
8019:
7792:
7732:
7722:
7697:
7642:
7637:
7468:
7226:
7221:
7206:
7186:
7171:
7026:
7021:
7016:
6966:
6951:
6901:
6831:
6788:
6743:
6713:
6665:
6630:
6600:
6482:
6432:
6422:
6225:
6124:
6114:
6084:
5963:
5836:
5563:
5463:
5443:
5313:
5150:
5140:
5135:
5095:
5060:
5002:
4844:
4816:
4737:
4722:
4649:
4620:
4565:
4540:
4495:
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4368:
4358:
4308:
4258:
4253:
4213:
4131:
4126:
4121:
4051:
4029:
4019:
4006:
3932:
3847:
3791:
3748:
3738:
3574:
2887:
2872:
2817:
2795:
2664:
2479:
2416:
2396:
2371:
2366:
2331:
2311:
2266:
2206:
2143:
2133:
2000:
1927:
1781:
1758:
1743:
1693:
1617:
1520:
1295:
1285:
710:
653:
641:
566:
351:
346:(shredded chicken), slices of cucumber, shredded omelette, and
198:
103:
7989:
5699:
515:
fast food chains in
Indonesia. It is coconut rice served with
8230:
7823:
7797:
7652:
7592:
7576:
7511:
7488:
7473:
7231:
7196:
7148:
7143:
6981:
6876:
6871:
6783:
6675:
6635:
6605:
6595:
6447:
6437:
6370:
6340:
6335:
6320:
6285:
6195:
6134:
6104:
6064:
6059:
6054:
5811:
5533:
5523:
5513:
5503:
5438:
5413:
5341:
5336:
5253:
5045:
5027:
4987:
4972:
4615:
4595:
4420:
4415:
4333:
4283:
4233:
4208:
4091:
3957:
3907:
3902:
3882:
3781:
3718:
3703:
3559:
3537:
3294:
3284:
3264:
3189:
3018:
2998:
2852:
2832:
2822:
2807:
2790:
2760:
2649:
2634:
2629:
2614:
2391:
2276:
2261:
2158:
1902:
1713:
1698:
1683:
1530:
1515:
1400:
1390:
1363:
1333:
1290:
1280:
908:"Sejarah Nasi Uduk, Konon Sudah Ada Sejak Ratusan Tahun Lalu"
773:
Nasi uduk depicted in
Indonesian stamp as a dish from Jakarta
725:, which is hot chili pepper paste mixed with ground peanuts.
617:
449:
322:
789:
733:
529:(fried shallot), and completed with shredded fried chicken.
8225:
7692:
6856:
6250:
6152:
5730:
5642:
5263:
5188:
4997:
4806:
4679:
4659:
4273:
4086:
3675:
3494:
3171:
2986:
2639:
2609:
1738:
1597:
1255:
572:
298:
71:
8098:
1132:
901:
899:
897:
895:
893:
717:, but it is not a prerequisite for a ritual or ceremonial
7979:
7271:
7036:
4078:
1150:
1001:
305:, a Javanese ruler, inspired by his experience consuming
1079:
Berkat is a food package distributed during a slametan.
890:
325:
or Arab-style rice. The phrase is often translated to
182:
which means "mix", thus nasi uduk means "mixed rice".
167:(2016) written by Akademi Kuliner Indonesia, the term
225:. When a reference to its taste is made, it's called
785:
943:
905:
741:Nasi uduk is a popular breakfast fare in Jakarta
627:, may also be included. Some people may also add
405:also becomes a required dish to be served during
8600:
331:(popular among Arabic descent in Indonesia) or
8567:You think you just fell out of a coconut tree?
976:"Where to Eat in Cikini: Nasi Uduk Gondangdia"
8114:
5715:
1199:
8121:
8107:
5722:
5708:
1206:
1192:
761:from West Jakarta. Kebon Kacang area near
250:common in the Malay peninsula and Sumatra
951:"Semerbak Aroma Rempah Nasi Uduk Betawi"
768:
732:
659:
536:
478:
370:or "gratitude" ceremonies, often called
337:
236:
165:Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita
747:or urban residential areas. In most of
728:
600:, can also be included in the package.
553:(beef rind in spicy coconut milk), and
541:Nasi uduk with empal fried beef, semur
511:Recently, nasi uduk is also offered in
8601:
8347:List of dishes made using coconut milk
1116:"Nasi Uduk McD | McDonald's Indonesia"
401:, to be distributed after the ceremony
174:Another theory suggests that the term
8102:
5703:
1187:
1179:Jakarta Mixed Rice (Nasi Uduk) recipe
1158:"The best nasi uduk in Kebon Kacang"
1140:"The best nasi uduk in Kebon Kacang"
1047:
1045:
1043:
1028:
1026:
991:
989:
8500:Asian and Pacific Coconut Community
8083:
205:which means being humble before God
16:Indonesian traditional coconut rice
13:
1096:(in Indonesian). 27 September 2021
444:is made by cooking rice soaked in
14:
8635:
1172:
1040:
1023:
986:
925:
409:, a Javanese pre-harvest ritual.
8582:
8581:
8199:
8082:
8073:
8072:
5683:
5682:
1215:
906:Alma Erin Mentari (2021-02-21).
802:
788:
502:(a rounded bamboo platter) as a
460:to add aroma. Sometimes knotted
102:
27:
5729:
1108:
1082:
1073:
707:, except that it is not spicy.
213:used, it can be referred to as
1059:
1009:
968:
676:is a cross between Javanese's
532:
285:. Moreover, after the fall of
1:
883:
755:Jakarta and surrounding areas
486:nasi uduk served in Indonesia
448:instead of water, along with
366:(mandatory dish) in Javanese
8520:Philippine Coconut Authority
5689:Category: Indonesian cuisine
713:may be used in a commercial
157:Kamus Besar Bahasa Indonesia
149:
142:dish, especially popular in
7:
8128:
957:(in Indonesian). 2023-09-07
781:
490:Depending on the occasion,
301:. It was the brainchild of
140:rice cooked in coconut milk
10:
8640:
8387:Bursaphelenchus cocophilus
8088:WikiProject Food and drink
232:
8576:
8528:
8505:Coconut Development Board
8492:
8355:
8334:
8208:
8197:
8136:
8068:
8002:
7925:
7882:
7832:
7497:
7157:
6921:
6914:
6797:
6684:
6491:
6398:
6389:
6166:
6143:
6045:
6002:
5926:
5880:
5759:
5750:List of fried rice dishes
5737:
5678:
5633:List of Indonesian dishes
5623:
5577:
5379:
5174:
4965:
4956:
4688:
4640:
4633:
4077:
4005:
3998:
3956:
3838:
3800:
3762:
3689:
3631:
3503:
3420:
3220:
3180:
2751:
2678:
2575:
2513:
2465:
2182:
2119:
1991:
1893:
1860:
1767:
1674:
1636:
1239:
1232:
97:
85:
77:
63:
53:
45:
26:
8624:Street food in Indonesia
8619:Foods containing coconut
5653:Street food of Indonesia
1053:"Story Behind Nasi Uduk"
955:Tutur Visual - Kompas.id
8441:Pestalotiopsis palmarum
8427:Marasmiellus cocophilus
8380:Botryosphaeria cocogena
753:traditional markets in
374:(alternative spelling:
303:Sultan Agung of Mataram
178:is related to the term
81:Hot or room temperature
8609:Indonesian rice dishes
8510:Franklin Baker Company
8462:Phytophthora palmivora
8413:Corticium penicillatum
8342:List of coconut dishes
6997:Hainanese chicken rice
6827:Chicken wing rice roll
1067:"Mengenal sega berkat"
774:
738:
669:
639:(noodle) to the dish.
621:(sweet fried beef) or
557:
487:
426:is also popular among
355:
342:Packed nasi uduk with
254:According to the book
251:
193:called this rice dish
163:According to the book
128:
8469:Pseudoepicoccum cocos
8455:Phyllosticta palmetto
8448:Phaeochoropsis mucosa
8406:Cephaleuros virescens
7522:Arroz a la valenciana
6326:Pakistani rice dishes
5893:Arroz a la valenciana
5590:Indonesian condiments
772:
736:
663:
633:(rice vermicelli) or
540:
482:
354:with sweet soy sauce)
341:
240:
7002:Hainanese curry rice
6977:Claypot chicken rice
6418:Claypot chicken rice
6413:Baked pork chop rice
5857:Rice Krispies Treats
5638:Alcohol in Indonesia
5585:Indonesian beverages
3565:Kepiting saus padang
2550:Nasi kuning cakalang
1019:. 12 September 2009.
729:Nasi Uduk in Jakarta
611:(Balinese style egg)
246:, a similar dish of
229:(lit. savory rice).
108:Media: Nasi uduk
8434:Periconiella cocoes
8373:Bipolaris incurvata
7892:American fried rice
7805:(Garlic fried rice)
7312:Nasi goreng pattaya
7067:Nasi goreng pattaya
6478:Yangzhou fried rice
5787:Charleston red rice
5743:List of rice dishes
5595:Indonesian desserts
4782:Es selendang mayang
3754:Tempoyak ikan patin
3580:Lontong gulai pakis
3330:Nasi goreng pattaya
2781:Ayam goreng kalasan
2272:Kepiting saus tiram
2041:Nasi goreng kambing
1918:Dengke mas na niura
1526:Sambal goreng udang
1164:. 27 December 2016.
1146:. 27 December 2016.
1017:"What is Tawadhu'?"
982:. 11 December 2014.
818:List of rice dishes
657:can also be added.
350:(crispy deep-fried
275:the port of Malacca
256:Makanan Khas Betawi
78:Serving temperature
37:from a shop in the
23:
8483:Stigmina palmivora
8420:Cytospora palmarum
7844:Burmese fried rice
7673:Morisqueta tostada
7532:Bagoong fried rice
7247:Lontong cap go meh
6822:Chiayi turkey rice
6443:Hokkien fried rice
5852:Red beans and rice
5847:Moros y Cristianos
5777:Arroz con gandules
5772:Arroz a la tumbada
5605:Indonesian noodles
5318:Sambal goreng teri
4850:Laksamana mengamuk
2559:Nasi goreng sagela
2307:Lontong cap go meh
2292:Kwetiau siram sapi
1908:Babi panggang Karo
1832:Rujak kuah pindang
1311:Bubur kacang hijau
1222:Indonesian cuisine
939:. 1 December 2013.
775:
739:
670:
558:
488:
428:Javanese diasporas
391:can be found in a
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8595:
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8536:August Engelhardt
8476:Ramularia necator
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8095:
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7997:
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6909:
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6754:Kimchi bokkeumbap
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5792:Diri ak djon djon
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997:"Makanan Syariah"
686:. It may include
576:vegetables, and
362:became a part of
209:Depending on the
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6817:BĂ-tĂąi-baÌk
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2670:Satti Sorru
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2505:Tahu gejrot
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2437:Telur pitan
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2202:Bak kut teh
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1973:Sate kerang
1953:Pagit-pagit
1943:Na tinombur
1923:Itak gurgur
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6962:Bubur ayam
6862:Lo bah png
6837:Fried rice
6428:Fried rice
6361:Puliyogare
6331:Panta bhat
6281:Kori rotti
6261:Jeera rice
6236:Daal Bhaat
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6032:Ofada rice
6012:Banga rice
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5797:Dirty rice
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5499:Nasischijf
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5454:Kalu dodol
5419:Bamischijf
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5381:Influences
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5327:Saus tiram
5304:Petis ikan
5234:Kecap ikan
5229:Kecap asin
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5161:Temu kunci
5131:Lada putih
5126:Lada hitam
5091:Kecombrang
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5037:Daun jeruk
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4973:Adas manis
4915:Teh krisan
4831:Kopi tarik
4822:Kopi luwak
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4768:Es goyobod
4718:Bir pletok
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4396:Madumongso
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3928:Sayur asem
3868:Kupat tahu
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1948:Ombusombus
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1827:Rawon babi
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1374:Kari domba
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484:McDonald's
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